甘肃地方名吃天水呱呱

美食导航 更新时间2020/3/5 11:30:072041人已关注

天水呱呱品种繁多，以原料区分最为普遍的有荞麦呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。陇南盛产的荞麦粉成“荞珍子”，入水浸泡、加工，取其淀粉，将淀粉加水入锅，用小火烧煮，直到锅内形成厚厚一层色泽黄亮的呱时，方可取出装入盆内加盖，经过回性，即可食用或上市。天水呱呱的吃法也比较独特，先将呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻酱、酱油、食盐、醋、蒜泥等调料即可。如果说西北人喜食辣，那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面对满碗流红的呱呱，定会咋舌、冒汗。无论春夏秋冬，当地人尤喜以呱呱为早点，一些男女几乎“不可一日无此君”。

上一篇：甘肃地方名吃兰州牛肉面

下一篇：甘肃地方名小吃灰豆子

文章资讯

线路热卖推荐

: 张掖+嘉峪关+敦煌火
￥2080起

张掖+嘉峪关+敦煌+玉门关+ 【爱尚北京】-北京、天津深【旅拍厦门】-旅拍抓蟹系列【甘青大环线】兰州+祁连+ 北京+环球影城畅玩双飞6日游敦煌+雅丹魔鬼城+嘉峪关+张西狭颂+花桥村+阳坝梅园沟+

门票热卖推荐

: 红崖山水库
￥1起

天梯山石窟武威市博物馆九寨沟月牙泉孟达天池鸣翠湖水洞沟

全部旅游产品目的地 ◆◆

美食导航

甘肃地方名吃天水呱呱

文章资讯

酒店热卖推荐

线路热卖推荐

门票热卖推荐